Eweno stroopwafels worden vroeg in de ochtend gebakken in de bakkerij en/of ter plaatse op de markt of op een evenement.

Ja hoor! Verwarm de stroopwafel slechts enkele seconden in de magnetron. Je kunt de stroopwafel ook op je kop koffie of thee leggen. Maar let op! De warme vochtdamp maakt de krokante wafel weliswaar warm, maar ook zacht.

Eigenlijk koop je verse stroopwafels niet om te bewaren. Eweno stroopwafels zijn tenminste houdbaar tot: ca. 5 weken na aankoop, mits koel bewaard. Dit lijkt wellicht kort, maar een Eweno stroopwafel bevat geen kunstmatige bind- en conserveringsmiddelen. Dit is een ‘bewuste’ keuze, deze middelen komen de smaak van de stroopwafel namelijk nooit ten goede.

Eweno stroopwafels bewaar je bij voorkeur in de koelkast. De stroopwafel is gevuld met een zachte stroop en als je deze koel bewaart wordt de stroop hard. Zo voorkom je dat het vocht uit de stroop in de wafel trekt; vocht en wisselingen in temperatuur verouderen de wafel sneller. Wel zo lekker om de stroopwafel zo’n 15 minuten voor het eten uit de koelkast te halen en op kamertemperatuur te laten komen. Zo geniet je van een krokante wafel gevuld met zachte stroop!

Eweno stroopwafels zijn heel geschikt om in te vriezen.

Kijk op onze productinformatie pagina.

Kijk op onze productinformatie pagina.

Jazeker! De palmolie die wordt verwerkt in Eweno stroopwafels is RSPO  gecertificeerd.

Op onze productinformatie pagina  vind je van elk product het aantal calorieën.

De traditionele Eweno stroopwafels bevatten lactose (roomboter). Er zijn echter ook lactosevrije Eweno vegan stroopwafels.

De traditionele stroopwafels van Eweno bevatten ei en melk (roomboter) en zijn niet veganistisch. Er zijn echter ook Eweno vegan stroopwafels. Melk (roomboter) en ei zijn in deze stroopwafels vervangen door plantaardige ingrediënten.

De stroopwafel is ruim 200 jaar geleden uitgevonden in de stad Gouda.

 

De oorsprong van de siroopwafel ligt in Gouda. In de jaren zeventig van de vorige eeuw waren er tientallen siroopwafelbakkerijen in de binnenstad van Gouda gevestigd, waaronder ook Bakkerij Eweno (toen: Eweno-Gouda). In de loop der jaren is ‘siroopwafel’ verbasterd naar ‘stroopwafel’.

73 jaar. In 1953 start Ed Noordegraaf een stroopwafelbakkerij in de binnenstad van Gouda. Nu wordt het bedrijf gerund door de tweede en derde generatie.

Oprichter Ed Noordegraaf bedacht de naam door de eerste letters van zijn voornamen en de eerste twee letters van zijn achternaam samen te voegen: E-Wé-No.